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Momentos Terras do Avô

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sábado, 11 de abril de 2009

Engarrafamento Branco 2008

O vinho Terras do Avô Branco 2008 foi engarrafado na Adega de São Vicente no dia 15-02-2009.


Ficha Técnica

Vinho Branco V.Q.P.R.D. Terras do Avô

Ano ……………………………….2008
Casta – Verdelho da Madeira
Grau Álcool ………………………12,67%
Acidez Total……………………….6,3
PH…………………………………3,36
Dióxido de enxofre livre………….43 mg/l
Quantidade de garrafas ………….. 5.000
Vindima – Em meados de Setembro, feita manualmente para caixas de 20 Kgs, ligeira maceração após desengace, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Engarrafamento …………………..15/02/09
Notas de Prova: Vinho de cor citrina, límpido e cristalino. No aroma mostra notas de fruta tropical madura e algum mineral.
Na boca mostra boa frescura, estrutura, percepções minerais, equilíbrio e uma boa persistência
Temperatura de serviço ………….10/12º

Enólogos : Paulo Laureano e João Pedro Machado

Produzido pela Adega de São Vicente ( Madeira), para
Duarte Caldeira e Filhos – Seixal Wines, Lda

Primeira vindima

A primeira vindima foi efectuada entre 8 e 30 Setembro de 2008.


Para o vinho branco VPQRD foram colhidas 5 764 Kg de uvas Verdelho da Madeira com um grau de 12,67 % , produzindo 4 959 garrafas.

O vinho tinto foi separado em dois lotes.
Lote 1 Vinho Tinto VQPRD

Colheita de 6 216 Kg de uvas com a seguinte constituição: 58 % de Touriga Nacional, 21,7 % de Merlot, 7,8 % de Cabernet Sauvignon, 7,5 % de Tinta Roriz e 5 % de Syrah, com um grau de 13 %. Este vinho estagiará em Carvalho Francês, e a sua comercialização está prevista para Outubro de 2009

Lote 2 Vinho Tinto VQPRD Reserva

Colheita de 3 501 Kg de uvas com a seguinte constituição: 61,7 % de Syrah e 38,3 % de Tinta Roriz, com um grau de 13,5 %. Este vinho está a estagiar em barricas novas de Carvalho Francês estando a sua comercialização prevista para finais de 2010.